ストアコンパリゾンとは何でしょうか？業界の変化や競合他社とどのように向き合うべきか、悩んでいる経営者や店舗スタッフにとって、この概念は大変重要です。今回のブログでは、ストアコンパリゾンの意味や使い方について詳しく解説していきます。これを読めば、自分たちのビジネスに役立てることができるヒントが見つかるはずです。それでは、さっそく読み進めてみましょう！
1. ストアコンパリゾンとは
ストアコンパリゾン（store comparison）とは、競合店や新たなトレンドを調査することを指します。これは、自身の店舗が進化し続けるために不可欠な活動であり、時代遅れにならないようにするために定期的に行われるべきです。
ストアコンパリゾンでは、競合店の売れ筋商品やお客様が大切にしているポイントを調査し、良い点を学びながら自店舗の課題に取り組むことが目的です。これにより、自店舗の業績向上や新規出店の成功につなげることができます。
特に、飲食業や小売業においてはストアコンパリゾンが重要な役割を果たします。競合店や新たなトレンドを把握することで、自店舗の戦略を見直し、お客様の期待とニーズに合わせたサービスや商品を提供することができます。
ストアコンパリゾンを実施するには、定期的な店舗訪問が必要です。自店舗が業界の情報から取り残されず、競争力を保つためにも周囲の動向を常に把握することが重要です。
次のセクションでは、ストアコンパリゾンの意味と目的について詳しく説明していきます。
2. ストアコンパリゾンの意味と目的
ストアコンパリゾンは、競合店を比較調査することを指します。その目的は、競合店の好業績の要因を解析し、自店舗に取り入れることで業績アップを図ることです。以下では、ストアコンパリゾンの意味と目的について詳しく説明します。
2.1 ストアコンパリゾンの意味
ストアコンパリゾンは、「競合店調査」という意味の言葉です。同業種や異業種の店舗を観察し、その動向や特徴を調べることを指します。他店調査やストコンとも呼ばれることもあります。小売業や飲食業などさまざまな業態で必要とされる重要な調査方法です。
2.2 ストアコンパリゾンの目的
ストアコンパリゾンを行う目的は、以下の通りです。
- 他店の成功要因を解析し、自店舗の業績アップを図る。
- 他店と比較して自店舗の優れた点を見つけ、それを伸ばす。
- 具体的な経営課題を設定するための情報を得る。
ストアコンパリゾンは、競争相手を知り、自店舗の強みを伸ばすために重要な作業です。他店の成功要因を見つけ、それを参考にして自店舗の経営やサービス改善を行うことで、競争力を高めることができます。
また、他店と比較することで、自店舗の優れた点を見つけることも重要です。どのような点が他店と比べて優れているのかを把握し、それをさらに伸ばすことで、差別化を図ることができます。経営リスクを抑えながら自店舗の特長を活かすためにも、ストアコンパリゾンは欠かせません。
最後に、ストアコンパリゾンは新商品の販売時期や季節の変わり目などの具体的な経営課題を設定するための情報を得るためにも行われます。他店の動向を把握することで、需要の変化や市場のトレンドを予測し、戦略的な経営計画を立てることができます。
ストアコンパリゾンの目的は、他店との競争力を高めるために必要な情報を収集し、経営戦略に活かすことです。この調査は、競争が激しい小売業や飲食業において特に重要な役割を果たします。自店舗の業績アップや競争力向上のために、ストアコンパリゾンを活用していきましょう。
3. ストアコンパリゾンの由来
ストアコンパリゾンという言葉は、「店舗比較」という意味です。この言葉は、競合店や成功事例、新しいアプローチを調査するために、他の店舗を見学することを指しています。
ストアコンパリゾンは、自社の店舗を進化させ、時代に取り残されないために必要な行動です。日々の営業に追われていると、他社の店舗を見学する時間が取れないかもしれませんが、それでは店舗の情報が過疎化し、業界の動向から取り残される可能性があります。
ストアコンパリゾンの重要性
ストアコンパリゾンを実施するためには、まず調査のテーマを決める必要があります。テーマは大まかでも構いませんが、競合店のメニュー比較や価格戦略、作業効率やサービス内容の確認などを考慮することができます。ただし、テーマを制限しすぎると、他の情報を見逃す可能性があるので注意が必要です。
また、事前にデータを集めることも重要です。ぐるなびなどのサイトを活用して、競合店の情報を収集しましょう。メニューや価格だけでなく、店の雰囲気やレイアウト、売り上げの予想なども把握しておくことが必要です。
ストアコンパリゾンの方法
ストアコンパリゾンでは、他社の店舗を訪れたら、その店の良い点を見つけるように心がけます。自社との比較ではなく、相手企業の長所を見つけることが、情報収集の目的です。
さらに、ストアコンパリゾンではなるべく店内や店外をウロウロすることが重要です。席に座っているだけでは見えない情報や客の動向を把握するために、店内やトイレなどを何度か訪れましょう。ただし、写真撮影は禁止です。
ストアコンパリゾンの成功事例
ストアコンパリゾンは、日本だけでなく、アメリカの小売業界でも重要な技術とされています。アメリカの巨大小売業チェーンであるウォルマートの創業者であるサム・ウォルトンは、他社の店舗を毎日訪れることが成功の秘訣であると言っています。
ストアコンパリゾンの対象は、業績の良い企業やチェーン展開をしている企業とし、定期的に同じ店舗を訪れることが効果的です。また、異業種からも学ぶことができるので、A級企業であればどの店舗でも勉強になります。
ストアコンパリゾンは、他社の戦略や経営重点を自社の店舗で直接見ることができるという特長があります。ライバルの社員や調査員ではなく、実際のお客様として観察できるので、効果的な情報収集が可能です。このような背景から、ストアコンパリゾンは小売業界で重要な技術として認識されています。
4. ストアコンパリゾンの実践方法
ストアコンパリゾンを実践するためには以下の手順を踏むことが重要です。
4-1. 目的を明確にする
まず、ストアコンパリゾンの目的を明確にしましょう。自店舗の課題や改善点を特定するために、どのような情報が必要かを考えます。目的を明確にすることで、調査の方向性を定めることができます。
4-2. 競合店舗を選定する
競合店舗を選ぶ際には、業績の良いA級企業や同業種のトップ企業を中心にリサーチしましょう。また、チェーン展開をしている企業や顧客層が似ている店舗も選択肢として考えます。
4-3. 調査項目を決める
競合店舗を調査するためには、具体的な調査項目を決める必要があります。売上や客単価、席数などの経営状況や、顧客層、立地、設備、商品、サービスなど様々な視点から調査を行います。調査項目を明確にし、データ化することで分析や比較がしやすくなります。
4-4. 実際に競合店舗を訪れる
調査項目をもとに、実際に競合店舗を訪れましょう。お客として店舗を利用することで、その店舗の雰囲気やサービスを体感することができます。店内や商品陳列、接客態度など細かい観察を行い、情報を収集しましょう。
4-5. 調査結果を分析する
訪れた競合店舗の情報を整理し、調査結果を分析します。自店舗との違いや競合店舗の良い点や改善点を特定しましょう。調査結果を可視化することで、自店舗の課題や改善点を具体的に把握することができます。
4-6. 自店舗に反映させる
調査結果をもとに、自店舗に反映させる改善策を考えましょう。競合店舗の成功要因を取り入れることで、集客効果を高めることができます。しかしここで重要なのは、あくまで自店舗の特徴や強みを生かしつつ、競合店舗の良い点を取り入れることです。模倣ではなく、自店舗の個性を活かしつつ進化させることが求められます。
以上がストアコンパリゾンの実践方法です。競合店舗をリサーチして自店舗の課題や改善点を発見し、それを反映させることで、より良い店舗運営が可能となります。ストアコンパリゾンは時間と労力を必要とする作業ですが、競争が激化する現代のビジネスにおいて、重要なスキルとなっています。是非、自店舗の成長のためにストアコンパリゾンを実践してみてください。
5. 競合店調査のポイント
競合店調査を効果的に行うためには、以下のポイントに注意が必要です。
1. 調査対象店舗の選定
調査の目的や自社の強化したい点、問題点などを考慮し、競合店を選ぶことが重要です。
2. 競合店の詳細分析項目
競合店を詳しく分析するためには、マーケティングミックスの4P（Product, Price, Place, Promotion）や7P（Process, People, Physical Evidenceも加えたもの）の視点を用いることが効果的です。
3. 競合店調査の実施
調査を行う際には、事前に分析項目をまとめたシートを準備し、調査しながら記録を取ります。写真撮影も推奨されますが、注意が必要です。
4. 実施のタイミング
業種や目的に応じて競合店調査を行うタイミングを選ぶことが重要です。売り場の状況変化に合わせて定期的な調査を行うことも考慮しましょう。
5. 同一商圏内の直接競合店と似ている価値を提供する競合店の調査
競合店調査では、同一商圏内の直接競合店だけでなく、似た価値を提供する競合店にも注目する必要があります。商品が異なっていても、顧客に似た価値を提供するお店は競合となり得ます。
6. 話題性や新規性のある店舗の調査
話題性や新規性のある店舗も調査対象とすることが重要です。これにより、最新のトレンドや顧客ニーズを把握することができます。
7. 市場ニーズの把握と差別化
競合店調査の目的は、市場ニーズを把握することですが、他社の良い点を取り入れるだけでなく、自社の差別化を考えることも重要です。
これらのポイントを把握し、競合店調査を行うことで、自社の課題や差別化ポイントを明確化することが成功への一歩となります。
まとめ
ストアコンパリゾンは、競合店や新たなトレンドを調査することを指し、自店舗の業績向上や競争力向上につなげる重要な活動です。競合店の成功要因や良い点を分析し、自店舗に取り入れることで、より良い店舗運営が可能となります。競合店調査を効果的に行うためには、調査対象店舗の選定や分析項目の設定、実施のタイミングと方法などに注意が必要です。また、競合店調査は自社の課題や差別化ポイントを明確化するためにも役立つ活動です。市場ニーズを把握し、競合店の良い点を参考にしながらも、自社の特長を活かして進化していきましょう。ストアコンパリゾンは、現代の競争が激化するビジネスにおいて、重要なスキルとなっていますので、ぜひ活用してみてください。